Ossa robuste ed elastiche: i fattori amici e quelli nemici

La ossa sono una struttura al tempo stesso resistente ed elastica, costantemente rinnovata dal lavoro diurno degli osteoblasti e da quello notturno degli osteoclasti, rispettivamente responsabili della sua continua costruzione e demolizione: un processo indispensabile e delicato, al cui successo concorrono diversi fattori. Un semplice confronto tra radiografie illustra con evidenza la differenza fra ossa sane e ossa colpite, per esempio, dall’osteoporosi.
In questo video, la professoressa Graziottin illustra:

• i differenti strati dell’osso, e le loro funzioni: periostio, osso compatto, osso spugnoso, cavità midollare;
• che cos’è la matrice ossea, come si forma e da cosa è composta;
• da quali elementi sono in particolare garantite l’elasticità e la resistenza dello scheletro;
• perché la struttura complessiva delle ossa è paragonabile alle colonne di una cattedrale gotica;
• come l’attività fisica sia fondamentale per ottimizzare la distribuzione del calcio e del collagene in modo biomeccanicamente adeguato, sia dall’infanzia;
• che cos’è il calcio, quanto ne abbiamo e in quali parti del corpo è distribuito;
• cosa può accadere se la donna in gravidanza non assume abbastanza calcio e vitamina D, o se ha tatuaggi di grandi dimensioni ed effettuati con coloranti di bassa qualità;
• le tre modalità in cui l’organismo mantiene costante il livello del calcio nel sangue e perché, d’altra parte, adeguati livelli plasmatici di calcio non costituiscono necessariamente una garanzia di salute delle ossa;
• i tre più importanti amici delle ossa (attività fisica all’aria aperta, alimentazione sana, peso forma) e i tre principali nemici (fumo, alcol, sedentarietà);
• le vitamine e gli oligoelementi da assumere con la dieta per ottimizzare la forza delle ossa, ma sempre su prescrizione medica ed evitando il fai-da-te;
• che cos’è il paratormone, e cosa bisogna fare quando i suoi livelli sono elevati.

Video sviluppato in collaborazione con la Fondazione Alessandra Graziottin Onlus
Per gentile concessione di Italpress Agenzia di stampa